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el consorcio Food Solutions New England (FSNE). En este conversatorio; la profesora se limita a mediar la actividad y
caso, cada estudiante interviene turnándose en la lectura de registrar en la pizarra las premisas y comentarios expuestos
los materiales proporcionados diariamente por los especia- por los alumnos, para que todos tengan acceso a la informa-
listas de FSNE en temas de racismo sistémico inherente al ción más relevante de lo conversado en clase. Pedagógica-
sistema alimenticio actual de Estados Unidos. A continua- mente, se trata de una actividad de alta criticidad que ofrece
ción, los estudiantes a quienes les ha sido asignada la lectura considerables oportunidades para ejercitar las capacidades
del día sintetizan los materiales leídos para presentarlos en crítico-analíticas de un currículo decolonial —también co-
clase junto a una o dos preguntas de discusión y lideran el nocido en un contexto norteamericano como antirracis-
Figura 1. Ejemplo de poster presentado en el simposio de 2020.
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Revist a de al ce s XXI Número 7 , 2025
