HOJA DE RUTA PARA EL ENCUENTRO ALCESXXI
***Para las personas que lleguen el jueves 25 de octubre antes de las 4:30 de la tarde hay programada una mesa redonda sobre ALCESXXI abierta a cualquiera.
Estará a cargo de Palmar, Steven y Ellen. Están todas las personas invitadas.
Hora: 4:30-6:00pm
Lugar: Direcciones a Folwell Hall 108 (East Bank) Aquí
PROGRAMA DEL TALLER “COCINANDO UN MENÚ ALCESXXI”
Jueves 25 de octubre
Cena bienvenida: 7:00pm
Dónde: Loring Pasta Bar: info here
La reserva: está a nombre de Ofelia Ferrán.
***Importante: Loring Pasta Bar nos dice que solo podrán aceptar 3 tarjetas de crédito. Por favor, aseguraos de que tenéis dinero en metálico para pagar.
Los estudiantes graduados reciben un 20% de descuento.
****Important: Loring Pasta has told us that we can use a maximum of 3 credit cards to pay, so if people can bring money to pay at this restaurant, it would be helpful.
Also, graduate students get a 20% discount on food.
Viernes 26 de octubre,
Salones 1-123 Carlson School of Management (we will also have access to rooms 1-142, 1-149, and 2-215 in Carlson).
Direcciones a Carlson School of Management (West Bank) Aquí
9:00-10:00: Presentaciones de participantes y organización de pinches de cocina
10:00-10:30: Las facilitadoras informan de cómo se va a llevar a cabo la actividad y objetivos
10:30-11:30: Elección del tema general menú
11:30- 1:30: Menú de contenidos y condimentos
1:30-2:30: Descanso para comer en el mismo edificio
3:00-3:15: Dinámica para despertarnos
3:15- 4:30: Trucos de cocina
4:30-6:00: Consejos de cocineras
6:00-7:00: Devolución de día
8:00pm: Cena de grupo
Haiku Japanese Bistro: infohere
Sábado 27 de octubre
El sábado 27 de octubre Nos encontraremos en el salón 110 Nicholson (estaremos trabajando entre varios salones: 155, 145, and 35 in Nicholson).
Directions to Nicholson Hall Aquí
9:30-1:30: Cocinando en grupos
1:30-2:30: Comida
3:00-5:00: Preparación de menús
5:00-6:00: Presentación creativa de los menús
6:00- 7:00: Debate de grupo
8:00pm: Cena despedida
Annie’s Parlor: infohere
